miércoles, 14 de octubre de 2015

Conoce Guadalajara

costumbres:

En la ciudad frecuentemente tiene lugar un rodeo “charriada” que presenta un espectáculo incredible y apasionante que atrae no sólo a los nativos sino también a los turistas. Hay que decir que corrida es una variedad de entretenimiento preferido de los nativos, por eso muchos recuerdos nacionales tienen relacion directa a ella. En cada puesto de recuerdos a los turistas les ofrecen uniforme de cowboy que son correas con hebillas bonitas, botas y sombreros. Durante el año en Guadalajara tienen lugar muchas fiestas, la más atractiva de las cuales es un festival musical de Mariachi.

Una importante tradición que se tiene en Jalisco, es la Romería de la Virgen de Zapopan, que año tras año recorre templos y localidades del Estado, en su peregrinar los fieles se aglomeran para recibirla y una vez instalada en algún santuario visitarla, es trascendente su peregrinaje porque concentra una gran cantidad de personas que la acompañan, el día 11 de Octubre pernocta en la catedral de Guadalajara y el día 12 de Octubre abandona este recinto para trasladarse hasta la basílica de Zapopan en donde reside.
La cultura nacional de Guadalajara es polifacética y original, encontrando manifestación absolutamente en cada esfera de la vida de los ciudadanos. Mucha gente asocia aquel balneario en primer lugar con tequila perfecta. Esta popular bebida nacional se produce en la ciudad Tequila que se ubica en el barrio suburbano de Guadalajara. Muchos turistas prefieren comprar tequila de la producción local como un recuerdo. Lo interesante es que en las tiendas locales ofrecen la bebida en diferentes capacidades. En la feria a menudo se vende tequila, empaquetada en garrafas de 5 litros.

En Nextipac, también localidad del municipio de Zapopan, se celebra a Santo Santiago, sólo que allí la celebración se prolonga por diez días.


Comidas típicas:

Torta Ahogada1. Torta Ahogada
Este platillo se prepara con un birote partido a la mitad al que se le agregan carnitas de cerdo y frijoles. La torta se hunde en una salsa roja picante y se sirve con cebollas rebanadas.



Pozole2. Pozole
Guadalajara también tiene su propio pozole, un caldo de carne de cerdo rojo, blanco o verde, con granos de maíz y una guarnición de lechuga picada, aguacate, cebolla, rábanos, orégano y chile piquín, y se acompaña con las tradicionales tostadas de maíz.


Birria3. Birria
Otro platillo típico de Guadalajara y el Estado de Jalisco es la “birria”, un platillo a base de carne de cabra, borrego o res, cocinada en un horno bajo tierra y cubierta con hojas de maguey y una salsa de chile y especias.


Carne en su Jugo4. Carne en su Jugo
Este platillo es un consomé de carne de res que se sirve con frijoles, trocitos de carne y tocino, y se sazona con cebolla picada, cilantro, sal y jugo de limón al gusto.




Jericalla5. Jericalla
¿Y de postre… qué tal una rica jericalla? Un flan preparado a base de leche, huevos, azúcar y canela que se hornea hasta que se quema su cubierta exterior. Fue inventada por una antigua monja española, según cuenta una tradicional leyenda mexicana.

Lugares turísticos




Eva Briceño y Avenida Hidalgo. Centro de Zapopan.
Guadalajara, Jalisco
Grande, con un amplio atrio y una plaza central que les da la bienvenida a miles de visitantes al año, se alza esta iglesia de estilo dórico colonial. 

Calle de Belén entre Av. Hidalgo y Morelos, Zona Centro
Guadalajara, Jalisco
La primera piedra se colocó el 5 de marzo de 1856, pero terminaría de construirse mucho tiempo después. Sin embargo, se inauguró sin terminar en 1866.

Cabañas 8. Centro.
Guadalajara, Jalisco
Fue casa hogar para niños y ancianos que funcionaba como escuela/taller en 1810. Después fue cárcel y cuartel militar. El edificio es de estilo neoclásico, con corredores y...
Av. 16 de Septiembre entre Hidalgo y Moreno, Zona Centro
Guadalajara, Jalisco
Hay un rincón de Guadalajara que se conoce por tres nombres: Plaza de los Laureles, Plaza del Ayuntamiento o Plaza Guadalajara. Este lugar fue edificado a mediados de los años 50.

Gómez Farías 600 entre Calz. Ejército esq. Riva Palacio , Zapopan
Guadalajara, Jalisco
A lo largo de sus salas se cuenta la historia de México, desde la época de la Conquista hasta nuestros días, incluyendo las acciones militares y educativas de las Fuerzas Armadas.

Celebraciones:

El 14 de febrero se celebra el aniversario de la fundación de Guadalajara. 

El 15 de septiembre se realiza la Noche del Grito y el día 16 el tradicional desfile cívico. 

En el ámbito religioso destaca la peregrinación de Guadalajara a Zapopan para el traslado de la Virgen de Zapopan a su Basílica, el día 12 de octubre. 

Las Fiestas de Octubre, son una grandiosa celebración de eventos recreativos, culturales y comerciales que se realizan durante todo el mes en un área o núcleo central y otros sitios como teatros, salas, galerías, hoteles, etc. (1) 

Feria Regional (Ocotlán): Se celebra del 3 al 11 de mayo. 
Fiesta del Señor de los Rayos (Tenamaxtlán, Totatiche): Se efectúa del 3 al 12 de enero. 

Fiestas de la Virgen de Guadalupe (Villa Hidalgo): Se celebra novenario anterior al último domingo de enero. 

Fiestas de La Candelaria (Encarnación de Díaz):Se celebran del 25 de enero al 9 de febrero, siendo el 2 de febrero el día principal. 

Fiestas de la Virgen de los Dolores (Teocaltiche): Se celebran del 1 al 12 de noviembre. 

Feria de Agosto (Lagos de Moreno): Se celebra en honor de la Imagen del Calvario el 6 de agosto, dura dos semanas.

Fiesta de la Virgen de la Candelaria (San Juan de los Lagos): Se celebran del 25 de enero al 2 de febrero. Estos mismos eventos se realizan en honor de la Virgen de la Asunción, del 1 al 15 de agosto. 

Fiestas de San Miguel (San Miguel el Alto): Se llevan a cabo del 16 al 30 de septiembre. 

Feria Nacional del Tequila (Tequila): Se celebra del 30 de noviembre al 12 de diciembre. 

Carnaval (Amatitán): Se realizan estas fiestas a partir del sábado anterior al "martes de carnaval". 

Carnaval (Jalostotitlán): Se realiza en febrero, con fecha variable, durante 15 días. 

Carnaval (Ameca): Fiestas durante 10 días anteriores al "martes de carnaval". 

Carnaval (Chapala): Comienza el jueves anterior al "martes de carnaval" y termina en dicho martes. 

Carnaval (Sayula): Se realiza durante 5 días anteriores al "martes de carnaval". 

Carnaval (Autlán de Navarro): ): Fiestas durante 10 días anteriores al "martes de carnaval". 

Feria de Abril (Tepatitlán de Morelos): Se efectúa del 22 al 30 de abril. 

Feria y Fiestas de la Virgen de Guadalupe (Arandas): Se celebran del 4 al 12 de enero. 

Fiestas de Octubre (Guadalajara): Grandiosa celebración que se realizan durante todo el mes de octubre. 

Fiestas de San Pedro Tlaquepaque (Tlaquepaque): Se realizan del 14 al 30 de junio. 

Judea en Vivo (San Martín de las Flores, Tonalá): Tradición que data de más de 200 años, celebrada el jueves, viernes y sábado santos. 

Fiestas del Sol (Tonalá): Se llevan del 1 al 14 de abril. 

Fiesta al Santo Santiago (Tonalá): Patrono del pueblo, que dura una semana y se efectúa alrededor del 25 de julio. 

Romería de la Virgen de Zapopan (Zapopan): Se efectúa el día 12 de octubre. 

Feria Nacional de la Caña (Tala): Se efectúa en fecha móvil, los últimos días de abril y los primeros de mayo. 

Fiestas de Mayo (Puerto Vallarta): Se celebran del 15 al 31 de mayo. 

Feria de Zapotlán (Zapotlán el Grande): Tradicional festividad de origen religioso que se celebra del 13 al 23 de octubre. 

Fiesta del Señor del Perdón (Tuxpan): Se realizan durante la segunda quincena de mayo. 

Fiestas Huicholas (Mezquitic y Huejuquilla el Alto): Fiestas del cambio de poderes o cambio de varas: primera quincena de enero. 

Fiesta dedicada al sol, fiesta del esquite:antes de la lluvia en abril o mayo. Fiesta del peyote: antes de sembrar el maíz, finales de junio. 

Fiesta Nacional de Maíz (Zapopan): Se efectúa anualmente durante el mes de mayo. 

Encuentro Internacional del Mariachi (Guadalajara): Se celebra en la primera semana de septiembre.


Universidades:

 Públicas:
 
Universidad de Guadalajara (UDG)
 
Universidad Pedagógica Nacional (UPN)
 
Centro de Enseñanza Técnica Industrial (CETI)
 
Instituto Mexicano del Seguro Social
 
Universidad Tecnológica de Jalisco (UTJ)
 Privadas:
 Academia de Musica Fermatta 
 Aula Virtual de Estudios Superiores y Educación Continua de Jalisco
 
Capacitación de Occidente
 Centro Avanzado de Comunicación "Eulalio Ferrer" 
 Centro de Arte Audiovisual (CAAV)
 Centro de Desarrollo Humano y Familiar
 Centro de Diseño de Modas de Guadalajara
 Centro de Educación y Atención En la Salud y la Sexualidad (Gonzalez Luna)
 Centro de Educacion y Atencion En la Salud y la Sexualidad (Montenegro)
 Centro de Estudios Cinematográficos, Arte En Movimiento
 Centro de Estudios de Posgrado en Odontología
 Centro de Estudios e Investigaciones de Bioetica
 Centro de Estudios Superiores y Atención a la Familia
 Centro de Estudios Universitarios Veracruz
 Centro de Medios Audiovisuales
 
Centro de Occidente para el Estudio de los Valores Humanos
 
Centro de Valores
 
Centro Educativo de Estudios Superiores
 
Centro Educativo Lipro
 
Centro Freudiano de Estudios Psicoanaliticos
 
Centro Humanistico Del Ser (CEHUS)
 
Centro Integral de Moda y Estilo
 
Centro Mexicano De Programacion Neurolenguistica (Av Hidalgo)
 
Centro Mexicano De Programacion Neurolenguistica (Juana De Arco)
 
Centro Profesional Torres Andrade 
 
Centro Superior de Estudios Homeopaticos (CESEHOM) 
 
Centro Superior de Moda 
 
Centro Superior En Tecnologías de Información 
 
Centro Universitario Angloamericano
 
Centro Universitario Azteca
 Centro Universitario Une, Americas
 
Centro Universitario Une, Centro
 
Centro Universitario de Monterrey (CUM)
 
Centro Universitario UTEG 
 
Colegio de Especialidades de Occidente (CEO) 
 
Colegio Gastronomico Internacional
 Colegio Libre de Estudios Universitarios (Federalismo)
 Colegio Libre de Estudios Universitarios (Madero)
 Colegio Técnico Decroly
 Computrade
 Decide Vivir Mexico
 Educacion Innovacion y Cultura
 
Escuela Culinaria Internacional Plantel Guadalajara (ECI)
 Escuela de Enfermeria Azteca
 Escuela de Enfermeria Cruz Roja Mexicana
 Escuela de Enfermeria del Instituto Mexicano del Seguro Social 
 Escuela de Enfermeria Fray Antonio Alcalde
 Escuela de Enfermeria Hospital Mexico Americano
 
Escuela de Enfermeria y Nutricion Jalisco
 Escuela de Tráfico y Tramitación Aduanal (ETTA)
 
Escuela Libre de Derecho y Administración

Museos

Museo de Cera 


En el museo de cera se exhiben más de 100 figuras representativas de personajes históricos, deportistas, actores nacionales e internacionales.



Algunos de los personajes inmortalizados en cera son: Vicente Fox, Vicente y Alejandro Fernández, Salma Hayek, Ana Gabriela Guevara, Juan Francisco Palencia, Cantinflas, Porfirio Díaz, Benito Juárez, Antonio Banderas, Brad Pitt, Gandhi, Yasser Arafat y muchos más.

Museo de Arte Zapopan 



Inaugurado el día 2 de Agosto del 2002, este museo busca difundir las mejores expresiones del arte universal en sus diversas manifestaciones.

Cuenta con tres salas de exposición y un foro multidisciplinario que albergara propuestas contemporáneas de música, danza, teatro y medios audiovisuales. 


El público que se adentre en este nuevo espacio para el arte, descubrirá muestras temporales de obras clásicas de autores tan diversos como Rodín, Picasso, Tamayo, Warhol y propuestas actuales con las de Soriano, Toledo, Yazpik, Sueter, Álvarez, así como colecciones de arte mexicano.


Instituto Cultural Cabañas 



El Instituto Cultural Cabañas se dedica a la difusión de las artes, destacando entre sus acervos culturales los murales al fresco pintados por José Clemente Orozco, de los cuales el más importante es el conocido como "El Hombre de Fuego".


El museo ofrece servicios de visitas guiadas, exposiciones temporales, el museo del sitio, conferencias y talleres de pintura, dibujo, danza, fotografía, escultura y grabado.

Trajes tipicos

El traje típico de las mujeres consiste en un enredo de manta que llega casi al tobillo, cubierto en la parte inferior con bordados de colores en punto de cruz. Se tablea con muchos pliegues adelante y está sujeto con un ceñidor de lana, tejido todavía en un telar de cintura. La camisa es de manta y tiene un pequeño cuello alto. La manga termina con un punto ajustado que, al igual que el pecho de la prenda, está adornado con más bordados.

El quechquémel, está formado por una tira rectangular de manta, doblada a la mitad para formar cuadrados sobrepuestos. Se cose por el lado adyacente al doblez y en su vértice queda la abertura para que pase la cabeza. Tiene alrededor una franja en punto de cruz, con figuras humanas y de animales, y otros bordados en las dos puntas, que caen sobre pecho y espalda. Las mujeres llevan el cabello suelto y lo atan a veces con cintas de lana tejidas en colores vivos.

El traje de charro como símbolo de identidad de México, por su tradición de origen campirano refleja parte de la cultura e identidad nacional.



El traje de charro representa lo mexicano y antes que nada, al mexicano surgido del mestizo a partir del siglo XVI. A finales del siglo XVIII, el traje de charro y sus complementos eran finísimos trabajos artesanales y de gran calidad, destacándose entre otras, los bordados, botonaduras de oro y plata, exagerados por su ornamentación y coloridos. A mediados del siglo XIX, fue modificado y definido el traje de charro, reflejando una imagen, que hasta en la actualidad se fue procurando conservar los detalles originales de su diseño.

Monumentos

Arco de Ingreso a Zapopan: 

Erigido en recuerdo a los fundadores de la ciudad y como ornato del acceso al centro de la misma, está hecho de cantera, con altura de 20.40 mts. Diseñado por el Arq. Guillermo González y decorado por su esposa la escultora Ma. del Carmen Rábago. Lo sostienen dos pilastras rectangulares que ostentan relieves representando la fundación y aspectos actuales de Zapopan. El arco consta propiamente de dos arcos falsos de medio punto, con capitel colgante al centro. El conjunto luce decoración de tres esculturas; abajo, a los lados, el dios y la diosa del maíz; arriba al centro la Diana Cazadora y en la parte más elevada un águila, además varios remates de jarrones. Junto a él, se observa una fuente de cantera, sostenida por esculturas de niños hincados. Este arco da acceso al paseo Teopitzintli (dios niño), adoquinado y con áreas verdes que a la vez comunica con la Plaza de las Américas. 

El Friso de los Fundadores


Escultura que representa la Fundación de Guadalajara, en el año 1542. Consiste en un Telón Mural de tres metros de altura por 21 metros de largo, realizado en altos relieves forjados en bronce que representan a los personajes fundadores de la ciudad (Cristóbal de Oñate, Doña Beatriz Hernández y los grupos de Españoles que ayudaron a la Colonización). Esta escultura es obra del jalisciense Rafael Zamarripa. Al lado sur de esta plaza se encuentran dos esculturas en bronce de Beatriz Hernández, valiente mujer que decidió el sitio de la fundación y Miguel de Ibarra primer alcalde de la ciudad.

Escultura de la Madre Patria:



Es la figura de una espléndida mujer de sensuales y pronunciadas curvas semi-cubiertas por larga túnica de suaves pliegues adheridos al cuerpo revelando todos sus encantos, con la diestra en alto y la flotante enseña nacional aprisionada en la siniestra que parece dirigirse elocuente a sus hijos sobre pedestal de cantera con el escudo patrio al centro y un asta-bandera a sus espaldas. Notable monumento en éste que gestó el extraordinario genio Juan José Méndez, para la gloria de Guadalajara. Haciéndole marco, se hallan 32 estelas con nichos de cantera que contienen los emblemas heráldicos, de cada entidad federativa, del país. 




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